Resepi Ayam Goreng Pedas yang Lazat untuk Sekeluarga
Ayam goreng pedas adalah hidangan popular di Malaysia yang disukai oleh ramai orang. Ayam yang digoreng dengan rempah pedas yang kaya dengan rasa, membuat hidangan ini menjadi hidangan yang sempurna untuk menyuburkan rasa dan memberikan kepuasan kepada semua orang. Dalam artikel ini, kami akan memperkenalkan resepi ayam goreng pedas yang lazat untuk disebarkan dengan menggunakan rempah-rempah tradisional.
Bahan-bahan Diperlukan
-
- 500g ayam (dipotong kecil)
-
- 2 sudu besar serbuk kunyit
-
- 2 sudu besar serbuk cili
-
- 1 sudu besar serbuk ketumbar
-
- 1 sudu teh serbuk jintan manis
-
- 1 sudu besar serbuk cengkih
-
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
-
- 2 ulas bawang putih (ditumbuk)
-
- 2 ulas bawang merah (ditumbuk)
-
- Garam secukup rasa
-
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Langkah pertama, rendam daging ayam dengan air panas selama 10 minit untuk membuang bau dan tekstur yang tidak diingini.
- Kemudian, bilas ayam dan toskan.
- Dalam mangkuk besar, campurkan semua rempah seperti serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk ketumbar, serbuk jintan manis, serbuk cengkih, serbuk lada hitam, bawang putih yang ditumbuk, bawang merah yang ditumbuk, dan sedikit garam.
- Kemudian, masukkan ayam yang telah direndam ke dalam rempah tersebut.
- Gaul ayam dengan baik, pastikan rempah meresap ke dalam daging ayam. Biarkan selama 30 minit atau lebih untuk meresapkan rasa.
- Panaskan minyak dalam kuali yang dalam.
- Masukkan ayam yang telah dirempah ke dalam minyak panas dan goreng sehingga kuning keemasan dan rangup.
- Angkat ayam dan toskan minyak berlebihan.
- Ayam goreng pedas siap untuk dinikmati dengan nasi panas atau roti.
Tips dan Petua
Untuk mendapatkan rasa dan tekstur yang terbaik, berikut adalah beberapa tips dan petua tambahan untuk memasak ayam goreng pedas yang luar biasa:
-
- Anda boleh menambahkan sedikit air lemon ke dalam rempah untuk memberikan rasa yang lebih segar.
-
- Jika anda suka pedas, boleh menambahkan lebih banyak serbuk cili atau lada hitam.
-
- Anda juga boleh menggoreng ayam dengan cara yang lebih sehat seperti memanggang ayam dengan menggunakan oven.
Ringkasan
Ayam goreng pedas adalah hidangan yang lazat dan popular di Malaysia. Dengan menggunakan resepi ini, anda dapat menghasilkan hidangan ayam goreng pedas yang sedap, sempurna untuk disajikan kepada keluarga dan rakan-rakan anda. Ingatlah untuk merendam ayam terlebih dahulu untuk mengeluarkan bau dan mendapatkan tekstur yang lebih baik. Jangan lupa untuk menggaul rempah rempah dengan baik dan meresapkan ayam selama beberapa minit sebelum menggorengnya. Dengan sedikit usaha dan kesabaran, anda akan dapat menikmati hidangan ayam goreng pedas yang lezat dan memuaskan setiap kali anda memasaknya.
